Qui est Dom?
Dominic Lamirande est avant tout un passionné de cuisine fraîche et savoureuse. Il est le gagnant de l’émission Cook at All Costs, diffusée sur Netflix en 2022. Depuis, il a publié un livre de recettes et bâti une communauté de 100k+ abonnés sur les réseaux sociaux.
Apprenez-en plus sur Dom Cooks:
Avant d’être chef privé, développeur de recettes et auteur – Dom a eu une carrière en marketing numérique. Étant passionné de cuisine, il a commencé à publier ses recettes sur les réseaux sociaux. Quatre ans plus tard, il a bâti une communauté fidèle de foodies qui le suit sur les réseaux sociaux.
La méthode Dom Cooks
Mon style de cuisine évolue avec les saisons et les années mais quatre piliers restent les mêmes. Je veux toujours vous offrir des recettes créatives mais qu’elles soient simples et accessibles à la fois. Je pense également que la cuisine est une opportunité pour découvrir de nouveaux ingrédients – si je vous propose un ingrédient un peu hors du commun, j’offre toujours une alternative plus facile à trouver. Et finalement, il ne faut pas oublier que toutes mes recettes doivent passer le test – elles se doivent d’être SO good!!
Fraîcheur
J’utilise des ingrédients comme des herbes fraîches et du citron pour apporter une touche de fraîcheur à toutes mes recettes.
Recettes savoureuses
L’utilisation d’épices (mes préférées sont le paprika fumé, l’origan et le cumin), les mélanges de textures et saveurs ainsi que l’optimisation des cuissons d’aliments rendent mes recettes savoureuses à tout coup.
Nutrition
J’utilise beaucoup de légumes et de protéines maigres dans la majorité de mes recettes. J’essaie de prendre en considération un ratio équilibré de protéines, glucides et lipides afin d’avoir une alimentation saine et faible en gras saturés.
Simplicité
Toutes mes recettes sont pensées pour vous simplifier la vie en cuisine. Dont le succès de mes recettes 5 ingrédients.
